평소에 파스타나 피자를 자주 먹기 때문에 피클을 자주 먹습니다.그래서 저는 집에서 간단한 오이피클 만드는 방법으로 항상 만들어 가지고 있는데 집에서 만들면 제 취향에 맞게 만들 수 있어서 좋아요~
아삭아삭한 식감이 매력인 수제 피클 만들기~! 집에서 어렵지 않게 만들 수 있는데 아삭아삭 새콤달콤하고 맛있어서 너무 만족스러워요~
저처럼 집에서 피자나 파스타를 즐겨 드시는 분들이라면 맛있게 만들어 보세요~ 재료 준비오이 2개 양파 1/2개 레몬슬라이스 3피스 2컵설탕 1컵식초 1컵소금 1/3스푼 피켈링스파이스 1스푼 월계수잎 3장 1L 유리밀폐용기스푼 / 종이컵 계량
1) 재료 준비
유리밀폐용기는 열탕소독을 해주는데 유리밀폐용기가 잠길 정도의 물을 냄비에 넣고 센불로 끓이는데 물이 끓으면 2~3분 더 끓인 후 물을 탁탁 털어 입구가 위로 향하면 물기가 마릅니다.
오이는 굵은소금으로 문질러 돌기에 있는 이물질을 제거하고 양파는 한입크기로 썰어주세요~ 2. 피클물만들기
오이는 굵은소금으로 문질러 돌기에 있는 이물질을 제거하고 양파는 한입크기로 썰어주세요~ 2. 피클물만들기
오이피클의 물 비율은 물:식초:설탕=2:1:1 비율로 넣어서 만들어주는데 저는 1L 유리 밀폐용기에 오이 2개, 양파 1/2개를 넣어서 만들었기 때문에 물 2컵, 식초 1컵, 설탕 1컵을 넣고 피클 향신료 1스푼, 월계수 잎 3장, 소금 1/3스푼을 넣고 센 불에 끓여주었습니다.
센불에 끓여서 끓으면 중불로 해서 5분정도 충분히 끓여주세요~
유리밀폐용기에 양파, 오이, 레몬슬라이스 3조각을 넣고 피클물은 뜨거울 때 유리밀폐용기에 넣어주는데 뜨거울 때 넣으면 피클이 아삭아삭해서 맛있습니다.더러운 거 싫어하는 분들은 피클물을 소쿠리에 빼고 피클물만 넣어도 돼요.~
로드 중… player_likesound_mutesound_mutesound_volume2sound_volume3[x]플레이어 크기:0x0현재의 해상도:0PMaxAbr해상도:0PP프로토콜:pd현재의 대역 폭:평균 대역 폭:버퍼의 상태:프레임 드롭 레이트:0/0″비디오 통계 버전 4.29.4(PD)”빌드 날(2022/8/31)네이버 주식 회사 동영상 인코딩 중입니다. 5분 이상 소요될 수 있으며, 영상의 길이에 따라 소요 시간은 달라집니다. topleft rightbottom마우스를 드래그 하세요 360°Video도움말 MULTI TRACK멀티트랙의 트랙별 영상은 우측 관련영상에서 볼 수 있습니다. 선거광고 안내 음소거 00:00| 00:00화질 선택 옵션 화질 전체화면 광고정보 더보기초 후 SKIP초 후 재생 SKIP광고 후 계속됩니다. SNS● ● ● ● ● ● 밴드 TwitterFacebook블로그 카페 URL주소복사 HTML소스 544 x 306740 x 416936 x 5261280 x 720복사 Flash미지원으로 Object코드 퍼가기 기능은 더 이상 지원되지않습니다. 도움말 플레이어 URL복사 레이어 닫기접기/펴기오이피클만드는법#오이피클만드는법 피클물이 완전히 식을 때까지 뚜껑을 열어 두었다가피클물이 완전히 식으면 뚜껑을 닫아김치냉장고에 3일 정도 숙성한 후 드시면 되세요~
아삭아삭하고 맛있는 수제 피클만들기~!! 양파 오이피클로 만들었는데 아삭아삭한 식감이 매력적이었어요.~레몬슬라이스를 넣었더니 상큼함을 더해 더욱 맛있었어요~
평소에 피자나 파스타를 즐겨먹어서 항상 만들어두는데 집에서 만들면 취향에 맞게 식초와 설탕의 양을 조절할 수 있어서 매력적이에요~
시중에 파는 피클도 다양한데 집에서 간단하게 만들어보세요~ 집에서 만들면 시중에 파는 피클을 잘 안사게 되더라고요~ 부자재로 양배추 넣어도 맛있고 비트 조금 넣으면 색감도 예뻐요~ 오늘 하루도 수고 많으셨습니다.~편안한 밤 되세요~
