새싹보리 최고의 건강식품이 멈추지 않는 인기 있는 새싹보리 건강식품 관련 카테고리에서 최근 10년간 빠지지 않고 등장하는 건강식품을 꼽으면 새싹보리를 꼽을 수 있습니다.제 블로그에서도 매년 소개하고 설명해 온 건강 식품이 아닐까 생각합니다.
보리를 발아시켜 싹을 틔운 후 약 15~20㎝ 정도 자란 새잎 상태의 보리잎을 새싹보리라고 합니다.발아과정을 거쳐 보리씨 속의 풍부한 영양성분이 새싹으로 성장함에 따라 더욱 응축되고 새로운 영양성분을 만들어내며 천연항산화물질인 파이팅케미칼이 풍부해집니다.
새싹보리 속 파이토케미칼 파이토케미칼은 본래 식물이 벌레나 세균 등을 막기 위해 자체적으로 생성하는 항산화물질로 알려져 있었지만 사람에게도 항산화 효과뿐만 아니라 혈관 건강을 비롯해 비만이나 당뇨병 등 다양한 성인병 질환의 치료와 예방에 뛰어난 효능을 가지고 있는 것으로 확인되고 있습니다.45종의 생리활성물질 비타민 미네랄 아미노산 등
8종이 비타민과 12종의 미네랄 그리고 18종에 이르는 아미노산 등 보리에는 우리가 잘 알고 있는 몸에 좋은 건강 성분이 풍부하게 들어 있습니다.많은 영양소가 함유되어 있다고 생각하시면 될 정도로 많이 함유되어 있습니다. 각각의 대표적인 효능을 열거하기 어려울 정도로 풍부한 영양성분이 함유되어 있습니다.그중에서도 가장 핵심적인 성분을 따로 살펴보도록 하겠습니다.혈관 청소부 폴리코사놀
체내의 기름때를 제거하는 폴리코사놀
새싹보리 속의 폴리코사놀 새싹보리에는 폴리코사놀이 풍부하다고 알려진 사탕수수보다 1200배나 많은 폴리코사놀이 함유되어 있습니다.물론 단순히 폴리코사놀 함량만으로 그 효능을 비교할 수는 없지만 유사한 효능을 가지고 있어 실제로 같은 효능 이상의 효과를 확인할 수 있었습니다.
혈관 내 LDL 콜레스테롤 수치는 낮추고 HDL 수치는 높이는 효능이 있어 혈관 건강에 매우 뛰어난 효능을 가지고 있으며 농촌진흥청과 이화여대 연구팀의 연구에 따르면 비만인 사람을 대상으로 16주간 보리가루를 꾸준히 섭취한 결과 중성지방이 10.4% 감소하고 체중도 8.4% 감소한 것으로 확인되었을 정도로 혈관 건강 및 다이어트에도 좋은 효과를 기대할 수 있습니다.
또 고지혈증과 고혈당을 유발한 쥐의 경우는 LDL 콜레스테롤이 40% 감소하고 혈당 같은 경우는 39% 감소하는 효과가 확인됐습니다.풍부한 미네랄과 다이어트 새싹보리 효능 미네랄
폴리코사놀의 혈관 건강과 다이어트 효과 외에도 새싹보리에는 다양한 미네랄이 풍부하게 들어 있습니다.이러한 미네랄을 통해 기능적인 효과뿐만 아니라 다이어트 효과도 기대할 수 있습니다.
우리 몸에서 섭취한 영양소를 에너지로 변환하기 위해서는 촉매 역할을 하는 것이 필요한 데미네랄이 바로 이런 역할을 해줍니다.체내에 미네랄이 부족하면 에너지 소모량이 줄어들고 그만큼 소모되지 못했던 영양성분은 지방으로 바뀌어 체내에 축적되는 만큼 미네랄이 풍부할수록 다이어트 효과를 기대할 수 있습니다.해독과 간기능개선 사포나린
사포나린 폴리페놀의 일종인 사포나린은 간의 중성지질을 낮춰 알코올 해독에 도움을 주는 성분입니다.해독은 물론 혈당을 낮추는 데도 도움이 되고 해독을 주관하는 장기 인간 기능을 개선하는 데 탁월한 효능을 가진 성분입니다.
간 기능 개선의 대표적인 약재로 알려진 호두나무와 비교한 실험에서 새싹보리 분말을 투여한 그룹이 알코올성 지방간 경감률이 호두나무에 비해 180% 이상 높은 것으로 확인되었을 정도로 간 기능 개선에 뛰어난 효능을 가지고 있습니다.클로로필&단백질혈액을정화시키는클로로필
엽록소의 일종인 클로로필은 헤모글로빈과 유사한 구조를 가지고 있습니다.인간의 혈액 구조와 비슷한 만큼 혈액순환과도 밀접한 관계가 있습니다.혈관 내 그리고 몸속 노폐물을 제거하는 데 탁월하고 항암 효과도 있습니다.천연철분제와 같은 효과가 있어 새로운 피를 만들고 혈액을 정화하는 데 탁월한 효과가 있습니다.
새싹보리는 100g당 14g이 단백질일 정도로 단백질 함량도 뛰어납니다.그렇기 때문에 최근 대두되고 있는 단백질의 효능까지 보완할 수 있는 건강식품입니다.주의사항
새싹보리 분말의 경우 식약처 기준 하루 1~3g이 권장 섭취량입니다.분말을 물과 희석해서 주스처럼 드셔도 되고 새싹보리 자체로 드셔도 됩니다.특별한 부작용이 있는 식품이 아니니 걱정없이 드세요.새싹보리 1kg에는 일반 채소 20kg에 해당하는 영양 성분이 들어 있는 것으로 알려져 있는 만큼 다이어트 당뇨 등 특정 목적이 아니더라도 건강을 유지하기 위해서도 충분히 뛰어난 식품으로 추천합니다.