채소 농장 가득 푸르른 야채가 가득하네요.처음 보는 품종과 야채가 출하를 앞두고 있습니다.이곳은 물이 맑고 경치 좋은 산청으로 신선한 채소류가 많아 지나는 길에 한 번씩 들르는 양만큼 구입하는 채소 농장입니다.채소류는 보관기간이 길지 않아 저렴하다고 한꺼번에 대량으로 구입하는 것은 무리가 있으므로 적당량만 구입하는 것이 좋다고 하여 자주 들르는 채소농장입니다.
채소류는 사람에게 꼭 필요한 영양소를 제공해 줍니다.채소는 대부분 칼로리와 지방이 거의 없고 대신 섬유질을 듬뿍 함유하고 있어 비타민과 미네랄을 공급해주기 때문에 채소는 우리 몸에 꼭 필요한 식품입니다.
대다수의 채소류는 심혈관질환과 암, 그리고 여러 질병을 감소시켜 준다고 알려져 있으며 심지어 뇌졸중에 도움이 되는 것으로 밝혀지고 있습니다.이렇게 몸에 좋은 채소이기 때문에 육식보다는 채식 식단을 늘려 건강에 좀 더 도움이 되었으면 좋겠습니다.
채소류는 종류도 많습니다.크게 분류하면 네 가지로 나눌 수 있는데, 그 중 근채류부터 살펴보도록 하겠습니다.
(근j)근채류의 말대로 뿌리에서 얻을 수 있는 근채류를 말하며, 주요 근채류는 무, 감자, 당근, 우엉, 생강, 고구마, 양파 등을 근채류로 분리합니다.
과일(j) 과채류 주로 1년생 작물에서 수확되는 수박, 오이, 호박, 가지, 토마토, 딸기 등을 말하며 고추나 멜론도 과채류로 분류됩니다.예전에는 여름철에만 수확할 수 있었지만 요즘은 시설재배를 하기 때문에 계절에 상관없이 접할 수 있습니다.
그 밖에도 협체류가 있으며, 협체류는 완두콩 등의 콩과 식품을 말하며, 사진의 채소류는 경엽 채소류입니다.
이처럼 신선한 야채가 농장이 가득해 이미 채취 시기를 넘긴 적도 있고 이유는 바이러스가 원인이기도 합니다.채소류 소비는 도시민입니다.하지만 현재 도심 상황은 예전 같지 않고 그 중요 요식업의 사정이 어려워지면서 자연스럽게 농민들에게 영향을 주게 됩니다.
지난 겨울은 춥기도 했습니다, 그로 인해 농가의 부담은 배가되었지만 판로까지 막혀 도심에 살고 있는 분들보다 더 어려운 생활을 하고 있는 상황입니다.
채소는 몸에 좋은 영양소로 육식보다는 채식이 건강에 더 도움이 되므로 지나친 육식보다는 채식도 함께 건강에 도움이 되었으면 합니다.
채소를 추천하는 이유는 당연히 건강 때문입니다.채소류는 산성식품을 중화시키는 역할을 하며 섬유소는 소화시키는데 도움을 주어 위장에 부담을 주지 않으면서 배도 편해집니다.
알칼리성 식품인 채소류는 채소마다 특유의 향을 가지고 있으며, 그 중 향이 강한 갓은 식욕을 증진시킵니다.또한, 잘못된 식생활로 부족해진 칼륨이나 칼슘과 같은 무기질을 충족시켜 주므로 가능한 녹황색 채소류를 충분히 드시기 바랍니다.
건강에 좋은 채소 농장 동영상
식용할 수 있는 채소는 몸에 해를 끼치지 않고 우리 몸에 도움이 되는 건강식품입니다.최근에는 다양한 채소류를 자주 볼 수 있고, 음식점에 가보면 알록달록한 채소가 나옵니다.간혹 채소류보다 육류만 드시는 분들도 많지만 건강을 위해 채소류와 함께 드시는 것이 좋습니다.이상은 우리 몸에 좋은 채소류에 대해 잠시 알아보도록 하겠습니다.