다시마의 효능과 보관법에 대해서 알아봤습니다.
안녕하세요 즐거운 주말 보내세요?날씨가 좋아서 그럴 수도 있는 분들은 캠핑을 많이 다니거든요. ㅎㅎ
옛날에는 많이 다녔는데 아이가 생겨서…못 가게 됐는데~곧 저희도 한번 가봐야 할 것 같아요.오늘은 다시 한번 효능과 보관법에 대해 공부하겠습니다.^^
다시마는 쫄깃한 식감과 달콤한 맛으로 음식을 만들 때 육수로 자주 활용하고 있습니다.특히 다시마의 끈적끈적한 알긴산은 몸의 중금속을 흡착해 배출하는데 도움을 준다고 합니다.
다시마의 효능부터 보겠습니다.
- 변비 예방
다시마는 식이섬유와 알긴산이 풍부하게 함유되어 있는 변비에 좋고, 몸 안의 장을 활발하게 움직여 장운을 돕습니다.
- 고혈압, 동맥경화
다시마에는 칼륨과 라미닌이라는 성분이 풍부합니다.라미닌은 혈압 강화 효과가 있고, 혈중 콜레스테롤을 저하시키는 효과가 있습니다.
- 중금속 억제
다시마의 끈적임 알긴산은 중금속이 우리 몸에 흡수되는 것을 억제해 준다고 합니다.혈압 상승을 억제하여 다이어트와 동맥경화 예방에도 도움을 줍니다.
- 갑상선에 좋다
다시마에는 요오드가 풍부하지만, 오드리는 우리의 갑상선 호르몬에 도움이 되는 성분입니다.기초대사 활성화와 살균작용에 도움이 됩니다.
- 탈모 예방
다시마에는 칼륨, 철분, 요오드 성분이 풍부하게 포함되어 있습니다.이런 성분은 모근을 튼튼하게 하고 모발을 윤기 있게 가꾸어 줍니다.
그 외 다이어트나 암 예방에도 도움이 됩니다.칼로리가 100g당 19kal밖에 되지 않아 포만감이 있기 때문입니다.
다시마 보관법은 소금물에 여러 번 씻은 후 물기를 빼고 밀폐용기에 담아 냉장보관하면 됩니다.^^
다시마를 소금물로 씻으면 다시마 고유의 색이 나고 식감이 돋보인다고 하니 참고해 주세요.
이상 다시마의 보관법, 효능에 대해 알아보았습니다.^^