안녕하세요. 우리에게 친숙한 채소인 당근은 세계적으로 더 많이 사용되는 채소로 각종 영양소와 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어 몸에 매우 유익한 채소입니다.주로 고유의 향과 식감 때문에 싫어하는 분들도 많지만 몸에 바람직한 점이 많다는 것은 부정할 수 없는 사실이기도 합니다. 우리나라에서도 옛날부터 먹어왔고 특히 동의보감에서는 머리카락을 검게 하고 피부를 튼튼하게 제작하여 숙변 제거에도 효과가 있다고 기록될 정도로 여러모로 몸에 효과가 있는 채소입니다.그렇기 때문에 이제 당근의 기능과 kcal을 고르는 방법까지 잘 정리를 해보도록 하겠습니다. 당근 칼로리의 대략적인 크기의 당근은 200g 정도로 대략 6070kcal 정도가 되고 100g에는 대략 3035칼로리 정도가 된다고 했습니다.
칼로리는 낮지만 GI 지수가 높은 편이기 때문에 많이 섭취하면 체중이 증가할 수 있습니다. 당근 효과 당근 하면 일단 떠오르는 기능이 눈 건강인 것 같아요. 당근에는 베타카로틴과 루테인. 당근, 칼로리, 제악산틴 등이 다양하고 지용성 비타민인 비타민A가 많이 함유되어 있었습니다. 무엇보다 지용성 비타민인 비타민A가 로돕신 생성을 촉진시켜주는 덕분에 눈에 피로가 쌓이는 것을 막고 다양한 안과 질환을 예방해 주는 영향이 뛰어납니다. 하루에 1개 정도의 당근도 눈 건강을 유지하는 데 매우 효과적이라고 했습니다. 당근은 다른 채소와 달리 수용성 식이섬유가 풍부하게 들어 있습니다.
당과 모든 소화작용을 늦추는 성분은 당연히 체내 유익한 박테리아의 발육을 돕고 변비를 예방하며 장내 유해가스 생성을 예방하는 영향이 있습니다. 당근에는 칼륨이 다량 함유되어 있습니다. 칼륨을 나트륨을 배출시킨 영향이 있었지만 나트륨을 배탄시킴으로써 혈압을 낮추는 데 효과가 있었습니다. 당근 칼로리와 더불어 당근의 카로티노이드 탄화수소 성분이 혈관의 cholesterol 수치를 안정시키고 다양한 심혈관계 질환을 예방하는 영향이 있었습니다. 최근 한 연구에 따르면 머리카락 탈모가 심각한 사람들에서 공통적으로 나타나는 특징이 비오틴이 부족하다는 점이었습니다. 비오틴이 부족하면 머리카락이 얇아지고 손발톱이 부러지기 쉬워지는데 당근에는 비오틴이 풍부하게 들어 있어 머리카락이 빠지는 것을 예방하고 손발톱 몸에도 효과가 있었습니다.
당근 칼로리는 체내 노폐물이나 유해 독소 배출을 촉진하는 영향이 있었습니다. 무엇보다 담배를 피우는 분들에게는 니코틴을 흡착해서 배출하는 영향이 있었기 때문에 효과가 더 있다고 했는데요. 폐암이나 식오암을 줄이는 데에도 효과가 있다고 합니다. 당근은 구강 건강에도 효과가 있었습니다. 당근을 생으로 섭취하게 되면 치아를 위생적으로 제작하는 영향과 함께 치주를 튼튼하게 하는 효과도 있었습니다. 비타민 A는 연골과 뼈를 생성하는 데 긍정적인 반향을 일으키고 치아 건강과 미량의 불소 성분이 유해한 균 제거에도 효과가 있다고 했습니다.
당근 고르는 법
당근을 고르는 방법 당근을 고를 때는 겉이 매끈하고 만져봤을 때 부드러운 것보다는 조금 딱딱한 것이 좋다고 했습니다. 무엇보다 굉장히 주의해서 봐야 할 부분이 수도꼭지 부분입니다. 당근 칼로리 꼭지 주위가 검어지거나 너무 진한 것은 수확한 지 꽤 되었기 때문에 가지런히 하는 것은 그만두는 것이 좋습니다. 또한 꼭지가 크면 당근 안에 심지가 많기 때문에 꼭지가 작은 것을 선택하는 것이 좋습니다. 주의사항 당근을 과음하면 피부가 노랗게 변할 수 있으며 알레르기가 있는 분은 피부 발진이나 설사, 알레르기를 유발할 수 있으므로 주의가 필요했습니다.
