#갑상선 암#저 요오드 식단#동위 원소 치료#식단 관리 엄마의 갑상선 암 수술 후 6개월에 될 무렵, 나입니다 오드의 식단을 준비할 때가 온 한정된 재료로 음식을 만들어 먹어야 하는데 요리 솜씨가 서투를 뿐만 아니라 어떻게 조리해야 하는지도 몰랐지만 그래도 다행히 인터넷 검색만 열심히 하면 다양한 정보를 얻을 수 있는 시대다 몇번 검색 하며 알았던 나비 푸드, 이곳에서 정제 소금으로 만든 맛 간장과 쌈장, 고추장 그리고 몇가지 음식을 주문한 저 요오드식을 할 때는 해조류, 해산물, 천일염 등의 바다의 것은 피해야 하는 해삼, 미역, 김, 생선, 조개, 꽃게, 새우 등 모든 요리의 기본적인 양념을 치는 소금은 정제된 정제 소금을 사용해야 한다 나비 푸드가 정제 소금과 정제소금으로 만든 쌈장, 고추장 맛 간장 등을 구입할 수 있는 반찬과 음식이 몇개 구입할 수 있고 편리했다 사서 먹는 음식 중에 나박 김치는 매워서 입에 맞아 다시 주문했다던데… 그렇긴2주의 모든 음식을 사서 먹으면 금액이 힘든…… 그렇긴 그래서 몇개만 사서 먹어 만들기로 했다
구입한 맛간장과 막창, 고추장으로 약고추장을 만들어 보기 전 동위원소 치료 저요오드 식단을 진행할 경우 육류의 경우도 하루 150g 이하로 소량 섭취해야 한다. 그래서 약고추장과 깻잎전, 파프리카전을 많이 만들어 놓고 가족들과 나눠먹었기 때문에 하루 섭취량 150g 이하로 맛있게 먹을 수 있었다. 동위원소 치료 저요오드식 단약 고추장 만들기
만들기 전에 재료 준비 소고기 140~150g 파 작은마늘 1큰술 참기름 1큰술 / 볶을때 2큰술 나비푸드 정제염으로 만든 맛간장 1큰술 나비푸드 정제염으로 만든 고추장 4큰술 후추(일반후추 사용) 깨즙용으로 받은 소고기가 있으며 150g정도 꺼내어 다시 잘게 다졌다
몇 번 칼을 두른 후 처참하게 다진 쇠고기
키친타올로 한번 눌러 혈기를 제거해줍니다.고기의 비린내를 줄이기 위한 노력
그리고 다진 마늘을 크게 한입 넣고 대파를 작게 다져 넣고 후추로 후춧가루로 간을 한 후 정제염으로 만든 맛간장(요오드제로) 한입과 참기름 1큰술 넣으면 준비 완료
얘가 많은 걸 했어요 이게 없었으면 여러 가지를 못 먹었을 거예요 그렇지 않아도 선택권이 적은 동위원소 치료 저요오드 식단 진행 중에 많은 도움이 되었습니다 100% 국산 농산물이라 더 마음에 듭니다 한번 믿어보고 사용해보겠습니다
그렇게 넣은 재료로 잘 버무린 후 10~15분 정도 기다립니다.소고기 속에 양념장이 끊어지듯이
어느 정도 시간이 흐른 후, 프라이팬에 약한 불에서 서서히 익혀 주세요. 그러면 파와 소고기에서 기름과 수분을 토해내기 시작하고 촉촉한 느낌으로 볶기 시작합니다.클라이맥스 정제염으로 만든 고추장 4큰술을 넣습니다.얘 믿고 만들어볼래(너 진짜 요오드제로 맞지?) 찹쌀고추장에 먹어도 그냥 먹을 수 있는데 조금 더 감칠맛을 내기 위해 약고추장으로 변신마지막 순간까지 약한 불 유지 강불로 만들면 고추장이 타버립니다 새까맣고 은은한 약불에 녹여 달래면서 볶다가 깨넣고 참기름도 두큰술 넣고 같이 볶아주세요 엄마가 옆에서 깨붓듯이 넣어버려서 깨가 듬뿍 들어간 약고추장이 됐네요’마순이가 있네’짠!!! 이건 진정한 동위원소 치료식 저요오드 식단이 맞는지…맛있어요 요리를 잘 못하는 제가 만들었지만 맛있어요 비빔밥은 최소 15번 이상 먹을 수 있는 양이에요동위원소 치료 저요오드 식단 다음으로 파프리카와 깻잎전재료준비당근하나양파하나고추 복수 쇠고기 400g(3-4일 섭취량)*육류 섭취는 1일 150g으로 한정후추튀김가루계란 8-9개 당근껍질을 잘 벗겨 적당한 크기로 썰어 다지기에 넣고 갈았다다음에는 고추가 전혀 맵지 않은 작은 고추꼭지를 빼고 씻는다삼등분으로 나누어 갈다씨는 제거하지 않고 순조롭게 진행 중입니다.이번에는 살코기 부위로 준비한 돼지고기를 잘게 다져 놓았다믹싱볼에 넣고 후추, 정제염을 적당히 넣는다후추를 많이 후추,후추잘 섞어주세요. 마순 멋있어 보인다씨빼기 파프리카 준비잘 씻은 깻잎도 준비기름도 동물성 기름이 아닌 식물성 기름을 사용할 것!나는 카놀라유를 사용했습니다중요! 계란 섭취 시 흰자만 섭취 가능!노른자 분리해서 준비해주세요 노른자는 제 몫(버리기 아깝잖아요) (울음) 동위원소 치료를 위해 흰자만 드셔야 하기 때문에 분리 필수깻잎의 절반 정도 준비한 속을 얇게 깐 후 튀김가루를 뿌리고 흰자 옷을 입히는 무카놀라유에 굽는다!흰자 사용이 끝난 후 노른자로 구울 준비부터 마무리까지 무려 3시간이 걸렸네요.왼쪽은 저요오드식, 오른쪽은 보통식 두 가지 차이는 마지막으로 계란 옷이 흰옷이냐 노란옷이냐의 차이입니다.안에 들어간 속은 동위원소 치료 저요오드식에 맞춘 같은 재료의 내용물입니다.왼쪽 노른자 후라이가 얹힌 비빔밥 접시는 제 것이고 오른쪽 깻잎이 푸짐하게 얹힌 것은 저요오드식 진행 중인 어머니 것입니다 푸른 나물과 시금치 나물, 콩나물은 모두 정제염과 다진 마늘, 참기름만으로 간을 했는데 정말 맛있어요 ㅠㅠ그러면 갑상선암 수술 후 동위원소 치료 받으시는 모든 분들 열심히 치료받으세요.딱 2주만 식단관리하고 화이팅!!